Yidu Red Chili je vrhunska sorta ljute paprike, široko korištena i omiljena kultura. Čili paprike su bogate nutrijentima kao što su vitamin C, vitamin B6 i kalijum. Sadržaj vitamina C je među najvećim od svih vrsta povrća, nudeći antioksidans i -pojačanje imuniteta. Nadalje, kapsaicin u čili papričicama pospješuje cirkulaciju krvi, stimulira lučenje želudačnog soka i pomaže probavi.
Glavne karakteristike
1. Okus i okus: Yidu Red Chili ima umjerenu pikantnost, vrlo jaku aromu, gusto meso, visok sadržaj ulja i nizak sadržaj vode, što rezultira jedinstvenim okusom.
2. Nutritivna vrijednost: Bogata kapsaicinom, dihidrokapsaicinom, kapsantinom, paprikom, -karotenom, ugljikohidratima, obiljem vitamina C i mineralima kao što su kalcijum i fosfor.
3. Karakteristike prerade: sorta čili papričice pogodna za svježu i sušenu upotrebu, također je-kvalitetna sorta za preradu pigmenata i jestivih proizvoda. Ekstrahirani kapsantin se široko koristi u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.
Glavne upotrebe
Yidu crvene čili papričice su važan začin, koristi se za pravljenje čilija u prahu, čili sosa, ukiseljenih čili papričica i drugih začina za dodavanje pikantnosti i ukusa kuvanju. Kapsaicin i drugi ekstrakti industrijski uzgojenih čili papričica također se legalno iu ograničenim količinama dodaju u podloge, umake i začinjene grickalice.
Izbor i skladištenje
1. Izbor: Svježe čili papričice treba da imaju glatku kožu, svijetlu boju, bez truleži ili kvarenja. Osušene čili papričice trebaju biti tamno crvene, bez plijesni i oštećenja od insekata.
2. Čuvanje: Svježe čili papričice mogu se čuvati u hladnjaku ili sušiti. Osušene čili papričice treba čuvati na hladnom, suhom i dobro-prozračenom mjestu kako bi se spriječila vlaga i buđ.
Popularni tagovi: yidu crveni čili, Kina yidu crveni čili proizvođači, dobavljači, tvornica, Čili širok, Chilis ponude, hrskavi čili, Idi po pucanju, Crvena čilija, slatki i ljuti čili
